Mayo 25, 2024

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El miércoles 20 tuvo lugar el acto de entrega en la sede del Archivo Histórico de Ibiza y Formentera en Can Botino de las primeras 10 etiquetas de la primera cosecha de miel de este año una vez conseguida la Denominación de Origen protegida Mel d'Eivissa. Hay que destacar que es la primera DOP denominación de origen otorgada en las Islas Baleares y la séptima en todo el Estado. La entrega ha sido efectuada por el presidente de la Asociación de Apicultores de Ibiza, Vicent Marí y la ha entregado a la regidora de Comercio Laura Planells, que la ha depositado al Archivo Histórico.
 
Las etiquetas vienen numeradas de la siguiente manera: AA.000.001 hasta el 10. La DOP de Ibiza incluye 3 tipos de miel, según las diversas floraciones que se producen en la isla: la de primavera, la de verano y la de otoño. La miel de Ibiza tiene 3 características diferenciadas del resto de las seis DOPs: la presencia simultánea de 3 especies botánicas, el trèbol amarillo (Loto sp), estepas (Cistus helianthemum sp), excluyendo lo ladanifer, y la lengua de buey (Echium sp).

Actualmente, 8 productores de miel se encuentran adscripts a la DOP de Ibiza.
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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