La gastronomía ibicenca será la protagonista de la Feria donde, simultáneamente, se llevará a cabo el segundo concurso de Tortilla de Patata Roja de Eivissa
El Ayuntamiento de Eivissa anuncia que este sábado, día 23 de noviembre, en colaboración con la marca Sabors del Consejo Insular de Eivissa y la PIMEEF, organiza por primera vez la Feria de Sabores que se llevará a cabo en el paseo de Vara de Rey de 10:30 horas a 17:30 h.
Esta Fira quiere hacer un homenaje al producto de Eivissa, sus productores y su gastronomía. Antes, la Ciudad era destino de gran parte de la producción primaria de la isla tanto para vender el producto a los comercios locales como para exportarlo. El sábado una gran variedad de excelentes productores se reunirán en el paseo de Vara de Rey para mostrar su trabajo, mientras quien lo desee podrá presentarse en el segundo Concurso de Tortilla de Patata Roja de Eivissa (las inscripciones estarán disponibles hasta este viernes, dia 22 de noviembre a través de la web de Eivissa Participa).
Alex Minchiotti, concejal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Eivissa, se ha mostrado muy entusiasmado con la presentación de la feria. “Así como ya es el segundo año que hacemos el Concurso de Tortilla de patata roja, nuestro objetivo será el mismo con la Fira. Ésta pretende ser la primera edición de otras que se sucederán año tras año y se convierta en el mejor escaparate para acercar el campo, el mar y la restauración al consumidor de una manera lúdica y festiva” ha comentado Minchiotti.
El día empezará a las 10.30 horas con una muestra de baile payés a manos del Mercado de Productores.
A las 11.00 h habrá varios talleres infantiles y familiares y empezará el Concurso de Tortilla de Pantalla de Roja de Eivissa. Quien se quiera apuntar puede hacerlo a través de la Web de Ibiza Participa y tendrá hasta las 14.00 h para hacer sus elaboraciones.
De 12.00 ha 14.00 h empezará la degustación de tapas ibicencas donde Ca n’Alfredo, Cafetería Gran Via, Cooperativa Carn&Cop, Tierra de Ibiza Cofradía de Pescadores, Esencio y Fermentistas y Heladería 97-12 ofrecerán sus mejores tapas a 5 euros cada una. En el mismo espacio habrá una barra de vinos de la IGP Vino de Eivissa y una barra solidaria de la Fundación Conciencia.
De 12.00 ha 14.00 h también se hará una muestra de showcookig donde cocineros expertos e innovadores presentarán algunas de las tapas que se presentaron en el Concurso de tapas de Ibiza que se celebró el pasado 5 de octubre. Cada establecimiento presentará su tapa en un horario distinto:
De 12.00 ha 12.20 h Ca n'Alfredo ofrecerá su calamar con sobrasada.
De 12.20 ha 12.40 h Tierra de Ibiza ofrecerá sufrido labrador.
De 12.40 ha 13.00 h la Cafetería Gran Via dará frita de asadura.
De 13.00 ha 13.30 h el Royal Plaza se cargará de sus croquetas de hervido de pescado.
De 13.30 ha 13.40 h la Cofradía de Pescadores hará borrida de raya.
De 13.40 ha 14.00 h David Reartes ofrecerá su cocina de temporada.
Finalmente, a las 14.00 h todos los asistentes podrán disfrutar de un arroz de matanzas popular y solidario a 10€.
Así, el consistorio espera que esta Feria sea todo un éxito y anima a ibicencos y ibicencas a que se apunten al Concurso de Tortilla de Patata Roja que seguro que el resultado final será delicioso.
